人吃五谷雜糧，難免會生病，而且近年來患癌的幾率也有所增長。可能很多人都不知道由于是什么原因導致癌癥的發生，其實在我們的身邊隱藏著非常多的致癌物，只是我們不知道罷了。或許有一些致癌物你還在經常吃。

渾身都“致癌”的4種食物，很多人喜歡吃，尤其是第3種。

1、腌制食品會影響胃和消化道。

此外，這些食物硝酸鹽和亞硝酸鹽含量很高。硝酸鹽和亞硝酸鹽可能轉化為致癌的亞硝胺，損傷DNA細胞，使人更易患胃癌和鼻咽癌。

2、隔夜青菜

其實對于青菜，最好不要隔夜之后在去熱熱吃了，這也是一種十分不健康的，在隔夜的青菜中含有著一種致癌物質，經常吃可能會引起中毒，可能“引來”癌細胞！

3、油炸食品。

油炸食物在炸出來的時候非常的香氣逼人，但是用高溫來炸出來的食物是有致癌物質的，油是反復使用很容易滋生很多的病毒和細菌。

4、檳榔

含有大量的檳榔素、生物堿，其中生物堿會與口腔黏膜發生反應，輕則可能引起粘膜病變，重則演變為口腔癌。檳榔渣也刺激胃壁，嚴重可導致胃粘膜發炎甚至穿孔。

其實生活中也有一些抗癌的食物，大家可以多吃。

刺梨干

野生的刺梨具有很好的抗癌作用。平時可以用50g刺梨干泡水喝。特別是刺梨中含超氧化物岐化酶，而這種東西是國際公認的預防癌細胞的有效活性物質。除此之外它還有抗衰老，抗病毒的作用。

草莓

草莓所含營養非常豐富，且容易被人體吸收，其保健價值極高，故有“水果皇后”之稱。草莓富含植酸，它是一種抗氧化劑，對細胞有保護作用，能抑制癌細胞的生長，從而具有抗癌功效。

海帶

海帶中含有豐富的碘元素，碘元素不僅可以預防甲亢的產生，還可以通過調節體內雌性激素從而緩解乳腺增生的疾病，對預防乳腺癌也起到了一定的作用。

大蒜

大蒜是一種常見的調味品，有消炎殺菌的作用，大蒜還有預防癌癥的功效。大蒜中含有大蒜辣素，能夠有效抑制癌細胞，且大蒜中含有鍺，鍺可以幫助巨噬細胞，預防細胞癌變。